Bacon és alkohol. Egyedül rettenetes dolgok – olyan kiválóak, mint a megszüntetés ajándéka számunkra. A kísérleti szeszes italok üzlete azonban beépítette ezt a két misztikus komponenst egyetlen entitásba – a Bacon Bourbon -ba.
Nem értek rólad, de még soha nem hallottam a Bacon Bourbonról, ezért rendkívül eksztatikus voltam, hogy kipróbáljam két külön -külön kivételes termék összeolvadását.
Az eredmény ízletes – amint számíthatsz! Az infúziós folyamat a bourbon valóban sima, valamint a szalonna íze nem túl erős. Ehelyett sós, füstös ízt biztosít az italnak, valamint van egy édesség is. Rendkívül lenyűgözött.
Az elvégzett módszer egy zsírmosásnak nevezett eljárással történik, amely nem zajlik rendkívül szép, igaz? Ugyanakkor nem olyan rossz. Még a házban is megteheti, ha valamilyen szalonna zsírt ad, keverve azzal a bourbon -val, majd hűti be.
A zsír megszilárdul az edény tetején, bár az alkohol – ma a szalonna kóstolása – továbbra is folyékony. Törölje a zsíros „dugóval”, szűrje le a bourbonot, valamint a hi presto -t!
Ez a cucc mégis ennél sokkal fejlettebb. A kísérleti szeszes italok minden üvegben 350 g szalonnát használnak, valamint az általuk alkalmazott folyamat nagyon fárasztónak mondják. Azonban megéri.
Sven Almening elindította a kísérleti szellemeket, hogy valami mást hozzon a bár felső polcaira.
Saját tervezői szellemek készítése szintén az Almening bárjainak különleges otthoni sorozatát kínálja. Látja, ő is az Eau de vie tulajdonosa, az Eau de Vie Apothecary, valamint a Roosevelt itt, Sydney -ben, valamint az Eau de Vie -nek is.
Ha az ország legjobb vegyes italbárjain egy ital piacán tartózkodik, menjen bármilyen helyszínre. Nem fogsz csalódni.
Ez az utolsó a Bacon Bourbon vegyes ital -sorozatunk (egyelőre), tehát azt hittem, hogy kipróbálok valami kicsit mást:
Kis disznó, bit disznó
Itt van, amire szüksége van:
? 2x Bacon Bourbon
? 1x Aperol
? Kötőjel citromlé
? Az alma szelet egy tartózkodáson a körettel
Itt van, amit csinálsz:
1. Keverje meg az alkatrészeket a jégen egy rázógépen.
2. Öntsön egy pumpó üvegbe, és díszítsük egy alma -szelet.
Az ízek alkoholba történő infúziójának fogalma körülötte volt, figyelembe véve, hogy a legelső holdfény. Egyes folyamatok kivételesen összetettek, mások egyszerűek – vegye be például a mosogatógép vodka receptjét!
Teljesen kipróbálom ezt a zsírmosási infúziós folyamatot a házban. Jelem, mi a legrosszabb, ami történhet? Egy egész tonna szalonnát kell enni, amit éppen főztem! Micsoda tragédia!
A sorozat többi cikke:
Első rész: Juhar szalonna régimódi, valamint sertés a sziklákon.
Második rész: Bacon Bourbon Manhattan.
Van -e koncepciója egy vegyes italról, amely ezt az ízletes szellemet használja? Mit hiszel a bit sertésünkben, bit disznónkban? Pontosan mennyire szereted a szalonnát? Mondja el nekünk a megjegyzésekben!
Képek: Romance asszony.