Me és társam, Jarrod, az Aussie Craft Spirit Distributors of Courage -ból készül valami ritka és gyönyörű megtapasztalni: a szeszfőzde nagy megnyitása. A WHIPPER Snapper a Perth -ben (WA) elkezdi a legmagasabb fokozatú ausztrál holdfényt: kristálytiszta, erős, mégis sima és ízletes. Készüljön fel Ausztráliában!
Holdfény. Még a szó is izgalmas. Nem igazán tudtam, mit jelez, vagy akár valójában mi volt eddig, de mindig is akartam kipróbálni.
És most, itt vagyok, beszélek Alasdair Malloch -tal, az ország legújabb whisky szeszfőzde tulajdonosával, és Frank Mchardy whisky szakértővel, akinek a szolgáltatásban szerzett 50 éves tapasztalata elcsodálkozik. Kifelé vagyok a mélységemből.
Szerencsére van egy ászom a hüvelyem: inni tudok!
Még sokkal inkább szerencsére, a Whipper Snapper Moonshine „Crazy Bácsi” (egy csodálatos név) egyszerűvé teszi az ászomat. Jó ügyes és még jobb egy koktélban. Jarrod és én dolgozunk, és hamarosan nem érzem magam olyan helytelennek.
Még mindig van néhány órával a megnyitás előtt, tehát Jarrod és én a szeszfőzde kirándulásához kezeljük. Annak ellenére, hogy néhány ilyen közül néhányat láttam, még mindig káprázatosnak, megdöbbentnek és zavarodottnak találom magam, hogy mennyire összetett és finom a folyamat.
És mindig megdöbbentem, hogy a réz elbűvölője még mindig nézhet ki.
A megnyitó ünnepségen (igen, én vagyok az én Lord polgármester, Lisa Scaffidi!), Kipróbáljuk a kivételes eszpresszó martinist, amely a holdfény ízét veszi fel, és előnyeikre használja őket.
Örülünk a Moonshine Apple Sours -nak és a Moonshine Mules -nek is, ahol a gyömbér sör váratlan, de finom zingnek adja a whiskyt. Jarrod és én is kipróbálhatjuk a Whipper Snapper prototípusát a hordó-korú holdfényt is, amelynek még sokkal több íze van és lenyűgöző arany ragyogása van. Ez a cucc hamarosan a piacon is lesz, tehát tartsa a szemét.
A legjobb az egész, hogy a Whipper Snapper nagyon hamar kiadja bourbon stílusú whiskyt, amelyet legalább két évig kell öregíteni. Úgy gondolom, hogy ez remek lesz.
Tehát tartson egy figyelmet a Whipper Snapperre a helyi palackboltokban és a kis bárokban, és menjen tovább a bátorság, a Whipper Snapper disztribútora felé.
Whipper Snapper szeszfőzde
Distillery Tours: 10:00 – 17.00 (Foglalások nélkülözhetetlen)
Kávébolt: Hétfőn 7.00–17.00, péntek-vasárnap 7.00-18.00.
139 Kensington ST
Kelet -Perth
Nyugat -Ausztrália 6004
W: WhippersNapperDistillery.com
FB:
IG: @whipper_snapper_distillery
Ellenőrizte már a szeszfőzdet? Mit gondolsz, amikor meghallja a „holdfény” szót? Mondja el nekünk a megjegyzésekben.