, amikor a TLC meghívott minket, hogy csatlakozzunk hozzájuk, hogy visszahúzzuk Anthony Bourdain lépéseit a Pampanga turnéjában, abszolút pszichésünk voltunk. A nagyszerű ételek rajongói és a Bourdain rajongói vagyunk, így Bright and Early elindultunk, hogy csatlakozzunk a TLC -hez, és a SkyCable -hoz a Pampanga -i Foodsteps kulináris kiránduláshoz egy nap étkezés és tanulás napján.
Ezt a bejegyzést a TLC Asia hozta neked. Ahogy beléptünk a Luxe buszon, tudtuk, hogy egy csemegére állunk. Ez volt a legrosszabb busz, amelyben valaha is jártunk, és két kísérő volt, akik vidáman üdvözöltek minket, és azonnal átadtak nekünk egy olyan étlapot, amelyet az egész utazás során fel tudtak készíteni nekünk. – Két szélesvásznú televízió is volt, amelyek a Bourdain show -alkatrészeit ismerik, amelyek pszichéssel (és éhesek voltak) a jövőben. Vásároltunk néhány vizet és cappuccinót, hogy felgyorsítsuk a testünket és frissítsük az elménket az első megállónk, a Kusina Matua Ni Atching Lilian előtt.
Mi vonatkozik ebben az útmutatóban?
1. Kusinang Matua ng Atching Lilian Borromeo
2. Bale Dutung Claude Tayag séf által
3. Susie konyhája
4. Cafe Fleur
További ötletek a YouTube -on
1. Kusinang Matua ng Atching Lilian Borromeo
Cím: Brgy. Parian, Mexikó, Pampanga
Lilian Borromeo egy erő, amellyel számolni kell. Amikor megérkeztünk, a Kapampangan reggeli edények svédasztalát szervezte, beleértve a Tamales -t, a Meatloaf -ot, a Longganisát, a Dinuguan -t, és számos más ételt, amelyeket házi készítésű és frissen tálaltak. Töltöttük magunkat a reggelivel, amíg körülöttünk, megbizonyosodott arról, hogy a svédasztalot újratöltöttük, mielőtt az edények elfogytak, és beszéltünk néhányunkkal. Azt mondta, hogy Anthony Bourdain rajongója volt, de nem tudta pontosan, ki ő, önértékelve: „Pag Matanda ka na di mo na inaalam talaga, Basta Papanoorin Mo Kapag Nandiyan” (Ha idősebb vagy, akkor te nem ” Nem igazán figyelj, de élvezed, amikor látja őket).
San Nicolas Cookies összetevők, Kusina Matua
Megkezdte a népszerű Panecillos San Nicolas sütésének bemutatóját, és megosztotta tapasztalatait, hogy elkészítsék őket. Magával ragadó és alázatos, elmondta nekünk, hogy miért gondoskodik arról, hogy a 16. század receptjei még mindig forgalomban vannak, mondván, hogy vannak olyan emberek, akik régi dolgokat készítenek, de a gyökérből indulni akar, és győződjön meg arról, hogy az eredeti recepteket nem szabad elfelejteni –
Sok séftől eltérően, minden titkát és trükkjét megosztja a tömeggel, és gyakran könnyedén repedt vicceket, egy olyan viselkedéssel, amely csak sokkal inkább mindenki számára vágyakozott rá. Meghallgattuk és feltettük a kérdéseket, és a bemutató után érthetően érthetően fényképeztünk a vele fényképezést, amíg mindannyian emlékezni akartunk erre az édes, hihetetlen nőre, aki kecsesen él, és olyan örömmel.
2. Bale Dutung Claude Tayag séf által
Cím: Paul Ave, Angeles City, Pampanga
Boldogan tele reggelit töltöttünk be a luxus buszunkba, és a 30 percet Bale Dutungba, Claude Tayag családi otthonába utaztuk. Tudtuk, hogy egy csemegére állunk, amint azt mondták nekünk, hogy tíz kurzust fognak kiszolgálni, az ételeket, amelyeket Bourdain evett, amikor meglátogatta, plusz néhány sokkal több kurzust, hogy kiegészítse ezeket. Egy salátával kezdve kényelmes módon ettünk a tíz tanfolyamon, Claude séf bemutatva minden egyes kurzust az egyes ételek történetével és hátterével. Miközben minden tanfolyamnak megvan a maga vonzereje, az asztalunk a Lumpiang Ubod, az Adobong Pugo és a Seafood Kare-Kare miatt felrobbant.
Kare-Kareng Laman Dagat, Bale Dutung
Piniritong Lumpiang Ubod, Bale Dutung
Paradiso, Bale Dutung
Az egyik nő a másik asztalnál még azt is sírt, miután megkérdezték, hogy tetszett neki a Kare-Kare, mondván, hogy ez a legjobb Kare-Kare volt. A négy órás étkezés nem tűnt elég ahhoz, hogy elnyelje az összes információt és az előttünk álló tányérok dicsérhető minőségét, és elégedetten hagytuk, hogy a következő megállónkba menjünk.
3. Susie konyhája
Nem igazán étterem. Sokkal inkább, mint egy élelmiszerbolt. Susie konyhája nem hagyta el minket, és elküldte nekünk a Pampanga legjobb kakanin -táskáit, és néhány nappal később (egy csomó visszafogással, hogy egy ülésen ne enni), még mindig élveztük a sylvanákat és a kedvenceinket. Carabao Milk Pastillas, a legjobb egy csésze kávéval a Merienda számára.
4. Cafe Fleur
Cím: 463b Miranda St, Angeles City
A Café Fleur volt az utolsó megálló a Pampanga Food Tour -ban, és bár azt gondoltuk, hogy nem tudunk beilleszteni egy újabb harapásba a hasunkban, a Három főzési bemutatója a Tamales Pampaguena, az Okoy és a Sisig ház szakácsjaiban eksztikussá tett minket az ételhez jönni.
Ropogós okoy és garnélarák a Cafe Fleur -ba
Sisig by cafe Fleur
Amint Chloe séf elmagyarázta, a kávézóban kiszolgált utcai ételek megemelt fogalmak, hogy ne csak jól nézzenek ki, hanem a kertben termesztett gyógynövényeket is használják, és a helyben beszerzett összetevőkből készülnek. A régi ház hátterével, amelyet a multi-koncepció étterembe alakítottak, ez volt a nap legjobb vége.
Minden megálló, ahová mentünk, különféle konyhákat használva,Mindegyiküknek ugyanazok a közös dolgai voltak: az emberek elkötelezték magukat a Pampanga által kínált legjobbak megmutatása és a dolgok finomságának iránti szenvedélye. Öröm volt megtapasztalni és olyan emberek jelenlétében lenni, akik büszkék lehetnek a régió konyhájára, és megosztják jártasságukat a helyiek és a kívülállók számára is. A világ készen áll a filippínó ételekre, és hol lehetne jobb, de otthon, megkóstolva azt, amit a helyi szakácsok kínálnak, és megosztják azt a világgal. Elhagytuk az örökségünk benyújtását filippínóként, és mint evőkként, hogy átmentünk az étkezés maratonján, és el kellett mondanunk, hogy elmondják az ízletes mese.
További ötletek a YouTube -on ⬇️⬇️⬇️
Kapcsolódó hozzászólások:
Hol maradhat Clark közelében: A 10 legjobb szállodája
Clark & Angeles City: Útmutató és költségvetési utazási terv
Hogyan lehet eljutni az Aqua Planet Manilából
2022 A DOT-akkreditált szállodák és üdülőhelyek listája a Clark Airport & Angeles City közelében
A DOH-BOQ-akkreditált karantén szállodák listája a Clark repülőtér közelében
Clark repülőtéri útmutató: Hogyan lehet odajutni, mit kell tenni a repülés előtt
Aqua Planet Clarkban: Útikalauz, a legjobb túrák és jegyek
2022 Manila – Clark – a Manila P2P busz menetrendje (NAIA, Trinoma, Clark repülőtér)